Categoría: nutrición

Estudio identificó presencia de Salmonella y Escherichia Coli en carnes molidas vendidas en mercado chileno

[resumen.cl] Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios identificó la presencia de Salmonella en muestras de las marcas Daily Beef y Doña Carne, mientras que en Carnicero y Productor se encontró la presencia de Escherichia Coli, bacteria que vive en los intestinos de personas y animales. Un reciente estudio publicado por la Organización […]

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Aumento del sobrepeso, obesidad y aparición de la desnutrición son algunas de las situaciones reportadas por director del INTA

[resumen.cl] Aumento de sobrepeso, obesidad y aparición de casos de desnutrición son algunas de las situaciones que reportó el Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), Francisco Pérez Bravo, en una reciente entrevista realizada por La Tercera. Junto a ello, planteó también que se hacía perentorio […]

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